Ceviz Ağacı ve Cevizin Faydaları

Prof. Dr. Canan Karatay, Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, Ahmet Maranki, Dr. Ender Saraç gibi alanında uzman kişilerin bir çok görüş ayrılığı olsa da cevizin faydaları konusunda tek noktada birleşmişlerdir. Cevizin faydaları hakkında bilgiler vermeden önce ülkemizde bir inanışa değinelim :” Ceviz ağacının altında oturan genç ölür.” Cevizin faydaları bu kadar çok iken ceviz ağacı mı zararlı ? Peki bu inanış doğru mu ? Yani gerçekten ceviz ağacı gölgesinde oturmak zararlı mı ? Bilimsel açıdan açıklıyoruz !

Ceviz ağacı sülfür gazı salgılayan bir ağaçtır. Sülfür gazı diğer gazlara nazaran daha ağır olduğu için aşağıya çöker. Sülfür gazının etkisi de insanı sersemletmektir. Yani ceviz ağacının bilinen bir ölümcül etkisi yoktur. Aksine ozon tabakasının düzelmesine yardımcı olduğunda ceviz ağaçları sayısı arttırılmalıdır.

fft22_mf4331021

Cevizin faydaları saymakla bitmez ama biz en önemlilerine yer ayırdık. Sadece Türkiye’de ki uzmanlar değil, dünyanın en iyi uzmanları ceviz tüketiminin hızla arttırılması konusunda bildirgeler yayınlamakta. Özellikle kalp-damar hastalıklarına şifa verdiği bilinmektedir.

Yeni araştırmalar, ceviz tüketmenin kolon kanserini ve unutkanlık hastalıklarına iyi geldiği ve önlediğini göstermektedir.

Cevizin Kolon Kanserine Faydası :

Kore’de yapılan araştırmalara göre cevizin özütü kolon kanser hücresinin sağ kalmasını yavaşlatıyor, çoğalma hızını düşürüyor. Bu araştırmalar  sonucunda uzmanlar ceviz tüketiminin faydalarını bir kez daha vurgulamış oldu. Kolon kanseri Avrupa’da en çok görülen 3. kanser olduğu için araştırmalar yoğunlaşmıştır.

Cevizin Bağırsak Sağlığına Faydaları : 

Ceviz sadece bireylerin normal zamanlarında değil diyet zamanlarında da kurtarıcısıdır. Cevizin içinde bulunan yağ hücreleri vücuttaki yağ hücrelerini parçalayan özellikle yaratılmıştır. Bağırsakların içinde bulunan bakterili mikrobiyal ortamı sakinleştiren,rahatlatan nitelikleri vardır.

fft22_mf4331025

Yaşlılık ve Beyin Sağlığına Faydaları :

Tufts Üniversitesinde hayvanlar üzerinde bir deney yapıldı. Hayvanlar üç gruba ayrıldı.  Birinci gruba hiç ceviz verilmedi, ikinci grup beslenmelerinin %6’sı kadar ceviz tüketti, üçüncü grup ise %9’u kadar ceviz tüketti. Bu üç grup on hafta boyunca takip edildi. Bu araştırmalar sonucunda ceviz tüketiminin yaşlılığı geciktirdiği, beyin sağlığını koruduğu ortaya çıktı. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmanın insanlar üzerinde ki biçimi araştırılmaktadır.

Cevizin Damar Sağlığına Etkisi :

Bir günde 40 gram veya 2-3 tane ceviz tüketen bir insanın damarsal rahatsızlıkları iyileşmeye başlamıştır. Bu iyileşmeyi de ceviz yağ asitleri, ALA, LA sayesinde olduğunu sonucuna varılmıştır.

Cevizin faydaları say sat bitmez fakat biz en önemlilerini sıralamaya çalıştık. Ceviz mutlaka sağlıklı olarak tüketilmelidir.Mümkünse ceviz ağacından toplanmalıdır. Çevremizde ceviz ağacı yok ise satış noktalarından kabuklu ceviz halinde alınmalıdır. Kırılmış, ayıklanmış ceviz alınmamalıdır. Çünkü bu açık cevizler her türlü kimyasal işleme tabii tutulabilirler. Bu durumda ise cevizin faydaları size cevizin zararları olarak geri dönebilir.

 

26 Comments

  1. Semih dilek 8 Mayıs 2015
  2. S.Murat Bilgin 8 Mayıs 2015
  3. Gökhan 8 Mayıs 2015
  4. fenasi kerim 8 Mayıs 2015
  5. bilal yüksel 8 Mayıs 2015
  6. İlyas BALOTA 8 Mayıs 2015
  7. Sertaç Özbakan 8 Mayıs 2015
  8. aykut üşümüş 8 Mayıs 2015
  9. Çağatay Demirağ 8 Mayıs 2015
  10. GÖKHAN DERELİ 8 Mayıs 2015
  11. Mert Turgut 8 Mayıs 2015
  12. Bilal sungu 8 Mayıs 2015
  13. VOLKAN TURHAN 8 Mayıs 2015
  14. Sefa Kara 8 Mayıs 2015
  15. Şeyda Esen 8 Mayıs 2015
  16. Salih Bektaş 22 Mayıs 2015
  17. KBU 2014 22 Mayıs 2015
  18. Çağatay Pür 22 Mayıs 2015
  19. Rumeysa Tektaş 22 Mayıs 2015
  20. Berk çağatay Zengin 22 Mayıs 2015
  21. serdar 22 Mayıs 2015
  22. büşra çakır 22 Mayıs 2015
  23. busenur sahin 22 Mayıs 2015
  24. Şükrü açıkbaş 22 Mayıs 2015
  25. Ergin Öztürk 22 Mayıs 2015
  26. naturpystore 14 Ocak 2016

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir